Vaskeægte vin-entusiaster ved, at når du vælger en flaske vin, skal du tage hensyn til hvilken type drue den er lavet af, og hvilken region druerne kommer fra. Men for mange af os kan vinkøb ofte være en forvirrende oplevelse, og det kan være svært at skelne mellem de forskellige typer og regioner. I denne blog tager vi et kig på nogle af de mest populære vine fra Italien, Sydafrika og Californien, og giver dig de oplysninger, du skal have, når du køber din næste flaske.
Italiensk vin
Italien er kendt for at producere nogle af de bedste vine i verden, og er faktisk det største vinproducerende land i verden. Nogle af de mest kendte druesorter fra Italien er Sangiovese, Nebbiolo og Barbera. Sangiovese-druen, der er kendt for sin surhed, anvendes i produktionen af Chianti-vine, der er kendetegnet ved deres aroma af røde bær og urter. Nebbiolo-druen er kendt for sine høje tanniner og anvendes i produktionen af Barolo og Barbaresco-vine, der er velkendte i hele verden. Barbera-druen er kendt for sin bløde, frugtagtige smag og anvendes i produktionen af Barbera d’Asti-vine, perfekt til pastaretter.
Sydafrikas vine
Sydafrikas vine har også en lang og interessant historie. Det sydafrikanske klima er varmt og solrigt, hvilket betyder, at druerne modnes hurtigere – hvilket betyder mere frugtagtige vine. Nogle af de mest almindelige druer i Sydafrika er Chenin Blanc (også kaldet Steen), Pinotage og Syrah. Chenin Blanc er en af de mere populære hvide druesorter og producerer en vin med en lys gul farve og en frugtagtig aroma. Pinotage er en krysning mellem Pinot Noir og Cinsaut-druerne og producerer en fyldig rødvin med smag af brombær og chokolade. Syrah er kendt for sine rigelige smagsnoter af sort peber og bær, og dens milde tanniner.
Vin fra Californien
Endelig er Californien også kendt for at producere nogle fremragende vine. Californiens klima har en stor variation fra region til region, og det betyder, at de forskellige druer modnes meget forskelligt. Nogle af de mest kendte Californiske druer er Cabernet Sauvignon, Chardonnay og Zinfandel. Cabernet Sauvignon-druen producerer en kraftig mørk rødvin med smag af solbær og sort peber. Chardonnay er en hvidvins-drue-sort, og den producerer en blød, rund vin med en let smørret smag. Zinfandel-druen er kendt for sin kraftfulde, frugtagtige smag og velegner sig godt til grillede kødretter.
Ingen vinelsker bør forsømme det at prøve vine fra Italien, Sydafrika og Californien. Det kan være en overvældende oplevelse at vælge mellem de forskellige typer af vin og sorter på hylderne i butikken, men med denne viden, er du bedre rustet til næste gang du køber vin. Det er vigtigt at huske på, at smag er en subjektiv oplevelse, så prøv dig frem og find ud af, hvad du kan lide. Og vigtigst af alt, nyd vinene og de oplevelser, de bringer!
